Hội thi chế biến món ăn 2017

Tin tức

Hội thi chế biến món ăn 2017

Trẻ mầm non đang ở trong thời kỳ hình thành và phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Do đó, chế độ dinh dưỡng thực sự cần thiết để phát triển toàn diện.

Hội thi chế biến món ăn 2017

Để nâng cao chất lượng nuôi dưỡng ngày càng có nhiều món ăn mới lạ từ nguồn thực phẩm tươi sạch có giá trị dinh dưỡng góp phần làm phong phú thực đơn trong bữa ăn của trẻ hàng ngày, trường Dream House đã tổ chức Hội thi “Xây dựng thực đơn và chế biến món ăn cho trẻ mầm non” năm học 2017 - 2018.

Nội dung thi gồm có hai phần: Thi lý thuyết và thi thực hành.

Phần thi lý thuyết được tổ chức dưới hình thức tự luận, với những câu hỏi liên quan trực tiếp đến công việc bếp ăn hàng ngày như hàm lượng dinh dưỡng của 4 nhóm thực phẩm, nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn hay đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm…

Phần thi thực hành với yêu cầu chế biến 1 bữa tiệc Buffet cho trẻ, bao gồm các món mặn, món súp, bánh ngọt, sữa chua, hoa quả và nước uống bổ dưỡng từ các loại hạt khô chưa qua tinh chế... Các nhân viên cấp dưỡng trường Mầm Non Dream House đã chế biến và trình bày những món ăn hấp dẫn bắt mắt với màu đỏ của tôm, màu vàng của gà hấp rau củ và bánh hạnh nhân, màu xanh của rau củ luộc; mùi thơm của bánh Piza bò nấm…

Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã đánh giá dây chuyền phối hợp chế biến, chất lượng món ăn, cách trình bày tiệc của các nhân viên tham gia thi đạt kết quả tốt. Hội thi “Xây dựng thực đơn và chế biến món ăn cho trẻ mầm non“ của trường MN TT Ngôi nhà mơ ước đã thành công tốt đẹp thể hiện lòng yêu nghề, sự say mê nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo trong cải tiến kỹ thuật chế biến món ăn, nâng cao trình độ tay nghề để ngày càng có nhiều bữa ăn ngon, bổ dưỡng, an toàn và phù hợp với trẻ ở từng độ tuổi.

 

 

tin liên quan